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先喝汤、颜色多,自助餐夹菜7要诀让你吃不胖

作者:   发表于:2020-06-18  分类:改变未来 
无论是每天可见的自助餐店,或使三五好友聚会的高级吃到饱,面临这种自己选择吃些什幺的时刻,可是考验着每个人的饮食智慧。无肉不欢或看到油炸物就都想来上一份?这可是减重者的大忌!
要如何吃得饱又吃的巧,在兼具营养均衡的同时又可以满足心灵的期待,《瘦不了的错误》一书中,吴映蓉博士提及了8项自助餐选择诀窍,这样选就能吃的轻鬆零负担。
1. 打造五色餐盘

先找出各种颜色的蔬菜,像是黄色的南瓜、绿色的菠菜、紫色的茄子、白色的山药、红色的番茄,这样吃不仅能摄取到各种植化素与纤维,还能够先产生饱足感,减少后续进食的份量。
2. 清汤垫垫肚

选择清汤而非勾芡浓稠的浓汤,可以加强饱足感,避免热量不知不觉喝下肚的机会。
3. 烹饪方式很重要

挑选蛋白质摄取的同时,尽量多选择以蒸、煮、滷、炖、烤处理的食材,油炸类更是减重者的天敌。
4. 澱粉主食晚点吃

吃完蔬果维生素、蛋白质之后,再吃一些澱粉,可以避免吃进太多的糖类累积成脂肪的机会,糙米、全麦麵包都是好选择。
5. 无糖饮料好速配

含糖饮料的空热量会摧毁你的减肥计画,戒饮料是减重者首要任务,或者也可以选择无糖茶类来搭配。
6. 勾芡食物少碰

越浓郁的芡粉量越高,相对的热量也就越高,透过避免这些勾芡的食物,可以有效减少热量吃下肚。
7. 甜点不要选

虽然听起来很困难,可是甜点确是减重计画中断的敌人,若真的无法抗拒甜食的诱惑,可以与朋友一同分享。
资料来源:《瘦不了的错误:营养学博士教你正确减重不复胖!》
作者:吴映蓉
出版社:脸谱
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